Gastronomía(del griego: γαστήρ, genitivo: γαστρός (gastēr, gastros) = estómago yνόμος (nomos) = ley) no significa únicamente el arte culinario, si no es además el estudio de la relación entre cultura y alimento. Una hecho que nos diferencia de los otros seres vivos es la elaboración de nuestros alimentos. Precisamente por esta razón hay que incluir este apartado en Panta rhei.
13/08/07 - Gastronomía Economía
El té y los calores veraniegos
Por fin tengo el nuevo ordenador operativo y los programas imprescindibles instalados renovado. Y todo esto con el calor del estío sureño, aunque mitigado...
05/02/07 - Gastronomía Biología
El placer de comer picante
A muchos pueblos del mundo, sobre todo de regiones cálidas, les gusta disfrutar de una comida muy picante y a mucha gente, sobre todo de latitudes templadas, le parece esto una tortura auto infligida para cual no existe razón alguna.